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Coffret La Jordane : deux fromages Sanérac et un pochon - 1.4kg

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1.40 kg

Coffret La Jordane : deux fromages Sanérac et un pochon - 1.4kg

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Vendredi 4 Juillet 2025

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3 mois

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Coffret La Jordane : deux fromages Sanérac et un pochon - 1.4kg

Vendu par

Coffret La Jordane : deux fromages Sanérac et un pochon

Maison Marie Severac

Label du produit

Collège culinaire de france

Collège culi...

Description du produit voir plus

Deux Sanérac entiers, affinés entre 3 et 5 mois. Chaque tomme est généreuse pour 6 personnes.
Sa croûte fine et blanchâtre renferme une jolie pâte souple couleur ivoire. Des parfu...

Provenance

Auvergne-Rhône-Alpes

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Deux Sanérac entiers, affinés entre 3 et 5 mois. Chaque tomme est généreuse pour 6 personnes.
Sa croûte fine et blanchâtre renferme une jolie pâte souple couleur ivoire. Des parfums beurrés, voire lactés sont déjà bien présents dès 3 mois, c'est l'affinage préféré des enfants! 
Sanérac 3 à 5 mois d'affinage: goût doux et lacté. Texture souple, saveur douce, arômes lactés, très floraux, type bruyère et fleurs des montagnes 
De plus, il se cuisine à merveille pour faire des truffades, des patranque cantaliennes ou des raclettes.


Pour apprécier toute l’intensité du goût et la délicatesse de son arôme, dégustez-le seul ou avec du pain. Le coffret contient deux fromages entiers, et un seul pochon en tarlatane de conservation. Coffret renommé après l'une des rivières qui coulent et irriguent la production de nos fromages, Garanti 100 % lait du Cantal. 

Coffrets cadeaux 

Coffret La Jordane : deux fromages Sanérac et un pochon

Cette tomme se conserve quatre mois entre 4 et 8°C

98 % lait, 1,8% sel, 0,08 % chlorure de calcium, 0,02 % présure et ferment lactiques

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