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Bœuf d’Ariège affiné à l’Armagnac – entier - 400g
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Sec
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Bœuf d’Ariège affiné à l’Armagnac – entier - 400g
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Avec ce Bœuf à l’Armagnac, la saveur de la viande s’exprime pleinement. L’Armagnac que nous utilisons est du Bas-Armagnac VSOP du Gers de la maison Delord. Ils adoucit et attendrit...
Provenance
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Ingrédient voir plus
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Avec ce Bœuf à l’Armagnac, la saveur de la viande s’exprime pleinement. L’Armagnac que nous utilisons est du Bas-Armagnac VSOP du Gers de la maison Delord. Ils adoucit et attendrit la viande et laisse, après son évaporation au séchage (il n’y a plus d’alcool dans le produit) un petit goût de vieil armagnac qui ravit les amateurs.
Ce Bœuf d’Ariège Séché sera parfait pour accompagner l’apéritif avec un bon vin d’Occitanie ou du Roussillon par exemple.
Provenant de Bœufs élevés en Ariège, de race Gasconne essentiellement.
Fabrication artisanale. Produit en Ariège (Occitanie –France).
Sans sel nitrité, ni sucres, ni additifs, ni conservateurs, ni colorants.
Valeurs Nutritionnelles Indicatives pour 100g :
Energie : 800 kJ / 190 kcal
Matières grasses : 4,3 g dont acides gras saturés 2,3 g
Glucides : < 0,5 g dont sucre < 0,5 g
Protéines : 37,3 g
Sel : 4,3 g
Bœuf d’Ariège séché
Se conserve à température ambiante.
Une fois entamé, dans le fond du frigo.
Rond de gîte ou noix séché. Viande de Bœuf d’élevages locaux. Sel de Camargue non raffiné. Bas-Armagnac VSOP du Gers.
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La livraison a un coût économique et matériel important. Nous avons actuellement négocié la meilleure grille tarifaire possible avec notre partenaire Chronofresh, et prenons déjà à notre charge la moitié des frais d’expéditions. Il nous paraît plus juste de refléter ce cout et donc d’encourager des commandes plus responsables.
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